检测范围
糯米糍粑,红糖糍粑,油炸糍粑,煎糍粑,烤糍粑,手工糍粑,鸡蛋糍粑
花生糍粑,土豆糍粑,芝麻糍粑,粘米糍粑,糍粑饼,面粉糍粑,米饭糍
检测项目
感官检测:色泽,滋味,气味,杂质,组织形态
理化检测:水分,糖分,灰分,pH值,营养成分检测
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌
卫生检测:重金属,农残,黄曲霉毒素,食品添加剂检测,
糍粑检测标准
GB 2760 食品安全标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全标准 食品中农药大残留限量
GB 29921 食品安全标准 食品中致病菌限量