吐司面包检验新项目:
水分检测,微生物检验,过氧化值检验,甜度,黄曲霉菌,大肠杆菌,酵母,菌落总数,黑色素,原厂检验,蛋白质检测,还原性糖检验,丙酸钙,防腐剂检验,感观检验
国联质检吐司面包测试标准:
GB/T 吐司面包
GB/T 冻裹面包糠虾
GB/T 冻裹面包糠鱼
GB 食品卫生安全规范 点心、吐司面包
GB 食品卫生安全规范 点心、吐司面包环境卫生标准
GB/T 粮油食品检测 小麦面粉面包烘培质量实验 立即发酵
GB/T 粮油食品检测 小麦面粉面包烘培质量实验 中种发酵
点心检验包含:点心包含烤制点心、油炸糕点、隔水炖点心、熟粉点心、冷色调韧糕类点心、冷色调松糕类点心、生日蛋糕类点心、煎炸上糖桨类点心、萨其玛类点心、别的类点心。吐司面包检验包含:软式吐司面包、硬式吐司面包、起酥面包、调养吐司面包、别的吐司面包。中秋月饼检验包含:广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式中秋月饼、琼式月饼、台式一体机中秋月饼、哈式中秋月饼以及他类中秋月饼。棕子检验包含:棕子包含新鮮类棕子、冷冻类棕子、真空包装袋类棕子。曲奇饼干检验包含:酥性饼干、韧性饼干、发醇曲奇饼干、压缩干粮、曲奇饼、夹心巧克力(或注心)曲奇饼干、威化饼干、蛋圆曲奇饼干、鸡蛋卷、煎饼果子、装饰设计曲奇饼干、小水泡曲奇饼干以及他曲奇饼干。