关于设备，一般是需要以下设备：
五六个高汤桶，卤菜技术培训视频，每个大概几十块到一百块不等，也就是五百不到，
两个地灶，主要用来煮给高汤桶加热，卤菜技术培训味道哪家好，一个一百多，大概是350元左右
一个燃气灶，用来炒料油，一般是1000元左右
一个操作台，用来切菜和粗加工，一般是500元左右
一个调料架，用来放置调料，主要是防潮，一般是500元左右
一个冷藏柜，正常的700-1000元的就可以用
设备总投资为4000多元。
还有一个设备需要投资，就是空调，因为天气热，我们的卤菜店比较小，又临街，室内温度会比较热。
由于我们面积不大，一个1500元左右的奥克斯空调就完全够用了，外面三十七八度，屋内也是二十五六度。
当然，还有一个节省很多成本的办法，就是购买二手设备，我Zui开始做餐饮的时候，好的卤菜技术培训，就是买的二手设备，南长区卤菜技术培训，还能便宜不少。
不管做任何决定都希望各位卤菜同行能够静下心来，给自己两三天的时间好好的去考虑，不要轻信加盟客服的忽悠不要头脑发热激动不已，过后却在后悔自责！望大家在创业的道路上能够且行且珍惜！
其一种：夸大公司名头在网络、报纸、杂志等媒体上我们常常会看到这样的广告：某某知名卤菜连锁机构、全国连锁，甚至是来自香港、台湾等地区的著1名传统卤菜品牌，这样的卤菜加盟连锁公司您一定要小心了，越是打着著1名品牌或者深厚背景但你却没听过的卤菜公司，越有可能是骗1子。现在去注册一个公司很简单，不要轻信这些所谓的全国连锁品牌
整体来说卤菜的利润在百分之四十多，也算是不错的一个毛利润的利润率了。
卤菜还有一个很大的优势，就是他的销售额并不比一般的小饭店销售额低，因为卤菜里面包含肉类食材，客单价一般是在20元左右，每天有五六十个客户，正常的销售额就在千元左右。选对位置，做好生意，单店一天卖个两三千也不是不可能。
说，整体来说，卤菜投资小，风险低，利润相对来说也不小。
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