食品/食材可追溯管理体系认证GB/T37029

GB/T 37029-2018是中国国家标准《食品追溯信息记录要求》，这个标准主要规定了食品产业链上各个环节的信息记录内容、方式和管理要求，目的是为了确保食品从源头到餐桌整个过程的安全可追溯性，以保障食品安全和消费者权益。

食品企业要获得GB/T37029-2018食品可追溯管理体系认证，通常需要经历以下步骤：

1. 企业资质合规：

• 必须是在中国大陆地区合法注册、正常经营的食品生产企业，并持有有效的《企业法人营业执照》等资质文件。

• 具备独立承担民事责任的能力。

• 符合《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规的规定。

2. 体系建立与实施：

• 按照GB/T 37029-2018标准要求，在企业内部构建食品可追溯管理体系。

• 使用合适的软硬件技术手段，记录食品原辅材料采购、生产加工、仓储物流、销售等全程信息。

• 实施至少3个月以上的时间，并在此期间内完成内部审核和管理评审，确保体系有效运行。

3. 追溯能力与信用记录：

• 证明企业具备实施食品可追溯管理的能力。

• 企业经营状况良好，诚信经营，申请前一段时间内无重大质量问题记录和受到主管部门的xingzhengchufa。

4. 认证申请与审核：

• 准备齐全相关的管理体系文件、记录以及运行证据。

• 向经过国家认监委批准的认证机构提交认证申请。

• 接受认证机构的现场审核，包括文件审查、现场检查和必要的见证实验或抽样检查等环节。

通过认证后，企业将获得GB/T37029-2018食品可追溯管理体系认证证书，这不仅有助于提升企业的食品安全管理水平，增强消费者的信任度，也是对企业产品质量和社会责任感的一种肯定。同时，符合此标准的企业产品在国内外市场上更具竞争优势，尤其是在国际贸易中，可追溯性往往是进口国监管要求的重要组成部分。