中药质谱分析，食品配方还原

中药质谱分析，食品配方还原

有着70年历史的劲牌公司，曾经是湖北大冶的一家县级酒厂，1978年开始尝试研制滋补酒、保健酒，从此开启与中药的不解之缘。劲牌产品的独特之处、劲酒在市场上的成功之道，就在于对中药材的有效使用。这也成就了劲牌公司对于中药材品质选择和技术创新的特别追求。

据胡辉介绍，Zui初，劲牌中药材采购主要依靠中药材市场交易，药材品质无法保证，有时药材运回来才发现根本不能用。为从源头把控药材品质，2000年，公司决定建设药材直供基地。

胡辉是当时劲牌派出寻找道地药材产地的“寻药人”之一。公司要求他们按照《本草纲目》《中国植物志》等典籍上的产地记载，以及《滇南本草》《岭南采药录》等地方药志记载，到全国各地，对80多个品种的中药材进行普查，找到每种药材的Zui优产地。胡辉按图索骥，跑遍内蒙古、山西等地的黄芪主产区进行摸底调查，不仅带回各地的药材标本，还将土壤、水等样本也采集回来，进行详细的检测分析。通过对土壤、水质、重金属含量、品质稳定性、产量可持续等指标的综合评价，他们选择了相对偏远的甘肃岷县作为黄芪道地药材直供产地。