无锡白酒贴牌

无锡白酒贴牌香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，放潮降温。控制热曲顶点温度较高，翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。浓香型白酒因大曲用火的不同，主要是热曲温度顶点不同，分为中火曲和大火曲，实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大，白酒的曲香味浓；中温曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。以上所描述的就是浓香型白酒的制造工艺以及一些较为独特的特点，看了以上这些，相信你对浓香型白酒也有了一定的了解。市场上多的就是酱香型白酒和浓香型白酒。如果还有不了解浓香型的朋友，看了以上这些你都了解了，也算是长知识了。我们公司始终坚持合作双方必须共赢为理念。欢迎全国各渠道客户来厂考察。