热流计法测量导热系数，材料化学分析
“配方”是指工艺规程规定的各种原料、辅料、食品添加剂的实际加入量。“配料”仅指标示的各种原料。“成分”是指食品中所含化合物、元素的种类及所占的份量。简单的理解就是：配方是写在东西上的，配料是某物，成分是指某物中的含量。
从严格意义上讲，配方分析和成分分析应该是两个不同的领域，相似但略有差别。这里姑且不做深入讨论，简单的讲，配方分析理论上将是不可能完全还原的，成分分析是可以完全还原的。
配方分析：配方分析是利用现代化的分析、分离手段，对样品进行分析并得到相应图谱，通过微观谱图分析技术对产品或样品组成成分、元素或原料等成分进行分析的技术方法。这种方法被广泛运用于精细化学品及高分子领域，如：胶黏剂、油墨、涂料、清洗剂、塑料、橡胶等，特别是精细化学品行业尤为突出，通过配方分析可以快速有效的确定目标产品或样品的组成成分、元素或原料等成分。