2022年7月28日,国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局联合发布包含《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》(GB8538-2022)等36项食品安全国家标准和3项修改单。
1、铜绿假单胞菌增加了确证实验内容;
2、增加了附录B微生物检验水样的采样、保存的方法和要求;
3、产气荚膜梭菌修改了确证试验及计数方法和计数培养基;
4、大肠菌群修改了多管发酵检验方法及适用范围。
铜绿假单胞菌
确证表中新增CN琼脂上生长蓝色或绿色菌落后,进行绿脓菌素试验,结果阳性判定为铜绿假单胞菌;
确证表中新增CN琼脂上生长发荧光、非蓝色且非绿色菌落后,进行产氨实验和42℃生长实验,结果阳性判定为铜绿假单胞菌;
饮用水检测目的
饮用水主要考虑对人体健康的影响,除物理和化学指标外,还有微生物指标;工业用水是否影响产品质量或容易损坏容器和管道。
饮用水水质检测
饮用水检测项目
常见的饮用水水质检测项目有:色度、浑浊度、臭味、pH值、总硬度、溶解性总固体等。
1.色度
色度是定量测量天然水或处理后各种水的颜色的指标。天然水通常显示不同的颜色,如浅黄色、浅棕色和黄绿色。颜色的原因是溶解在水中的腐殖质、有机物或无机物质。
检测方法-铂-钴标准比色法。
用氯铂酸钾和氯化钴制成与天然水黄色调相似的标准色列,用于水样目视比色的测定。规定1mg/L铂[以PTCI62-形式存在]的颜色作为一个色度单位,称为1度。即使是轻微的浑浊度也会干扰测量。在测量浑浊水样时,离心应使其清晰。