山泉水中有人体所或缺的微量元素，山泉水主要是从山中泉眼里自然涌出。山泉水还可以开发为矿泉水。山泉水中矿物质含量是否达标需要进行山泉水检测。山泉水检测需要联系第三方食品检测机构进行山泉水检测项目的确认，是寄样，寄样可以自己送检，也可以通过邮寄送检，水样送检成功后，第三方食品检测机构开始对样品进行山泉水检测，山泉水检测结果一般需要3-5个工作日就可以出来结果
生活饮用水检测范围
1、桶装水：是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。
2、地表水：是指陆地表面上动态水和静态水的总称，亦称“陆地水”，包括各种液态的和固态的水体，主要有河流、湖泊、沼泽、冰川、冰盖等。它是人类生活用水的重要来源之一，也是各国水资源的主要组成部分。
3、地下水：是指赋存于地面以下空隙中的水，狭义上是指地下水面以下饱和含水层中的水。生活中经常饮用的井水就是地下水的一种。
4、纯净水：是不含杂质的H?O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。
5、直饮水：又称为健康活水，指的是没有污染、符合人体生理需要（含有人体相近的有益矿质元素），达到完全符合世界卫生组织公布的钟饮用健康水标准水质。
根据水质的用途、对人体影响以及对环境影响的不同，国家对于各类水质检测都有明确的国家标准及对
应的检测方法和检测项目。不同水质检测方法、检测项目以及执行的国家标准都不尽相同。
以与人健康息息相关的生活用水和生活饮用水检测为例：2007年7月1日，国家标准委和卫生部
联合发布《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标
准，2009年10月1日，《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)也正式实施。水质指标由GB5749-1985的35项增加至106项,增加了71项，修订了8项。
（a)微生物指标由2项增至6项,增加了大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和隐孢子虫,修订了总大肠菌群；
（b)饮用水消毒剂由1项增至4项,增加了一、臭氧、二氧化；
（c)毒理指标中无机化合物由10项增至21项,增加了盐、亚盐、盐、锑、铍、硼、钼、、 并修订了、镉、铅、盐；
（d)感官性状和一般化学指标由15项增至20项,增加了耗氧量、氨氮、硫化物、钠铝;修订了浑浊度；
（e)放射性指标中修订了总α放射性。