一、PH值
1、PH值对水生生物及水质的影响
PH值低于6.5时，鱼类血液的PH值下降，血红蛋白载氧功能发生障碍，导致鱼体组织缺氧，尽管此时水中溶氧量正常，鱼类仍然表现出缺氧的症状。另外，PH值过低时，水体中S2-、CN-、HCO3-等转变为毒性很强的H2S、HCN、CO2；而Cu2+、Pb2+等重金属离子则变为络合物，使他们对水生生物的毒性作用大为减轻。
PH值过高时，离子NH4+转变为分子氨Nspan，毒性增大，水体为强碱性，腐蚀鱼类的鳃组织，造成呼吸障碍，严重时使鱼窒息。强碱性的水体还影响微生物的活性进而影响微生物对有机物的降解。
2、PH值对鱼类生长繁殖的影响
《渔业水质标准》中规定养殖水体PH值范围为6.5—8.5，这是鱼类生长的安全PH值范围，过高或过低都将造成养殖的低产量，大部分鱼类苗种培育阶段的适PH值为7.5—8，成鱼养殖阶段的适PH值为6.5—7.5。
二、溶氧
养殖水体中溶氧的含量一般应在5—8mg/L，至少应保持在4mg/L以上，缺氧时，鱼类烦躁不安，呼吸加快，大多集中在表层水中活动，缺氧严重时，鱼类大量浮头，游泳无力，甚至窒息而死。溶氧过饱和时一般没有什么危害，但有时会引起鱼类的气泡病，特别是在苗种培育阶段。
水中充足的溶氧可抑制生成有毒物质，降低有毒物质的含量，而当溶氧不足时，氨和硫化氢则难以分解转化，极易达到危害鱼类健康生长的程度。
三、氨氮
水中的氨氮以分子氨和离子氨存在，分子氨对鱼类是有很大毒性的，而离子氨不仅无毒，还是水生植物的营养源之一。水体中氨浓度过高时，会使鱼类产生毒血症，长期过高则将抑制鱼类的生长、繁殖，严重中毒者甚至死亡。
我国渔业水质标准规定分子氨浓度应小于0.02mg/L，这是理想、安全的水质氨指标；分子氨浓度0.2mg/L以下时一般不会导致鱼类发病；如浓度达到0.2—0.5mg/L，则对鱼类有轻度毒性，容病；如分子氨的浓度超过0.5mg/L，对鱼类的毒性较大，极易导致鱼类中毒、发病，甚至大批死亡。
四、亚硝酸盐氮
水体中亚硝酸盐浓度过高时，可通过渗透与吸收作用进入鱼类血液，从而使血液丧失载氧能力。
一般情况下，亚硝酸盐含量（以氮计）低于0.1mg/L时，不会造成损害；达到0.1—0.5mg/L时，鱼类摄食降低，鳃呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安；含量高于0.5mg/L时，鱼类游泳无力，鱼体柔软，臀部底面呈黄色，某些器官功能衰竭，严重时导致死亡。
五、硫化物
硫化物的毒性主要指硫化氢的毒性，其浓度过高时，可通过渗透与吸收作用进入组织与血液，破坏血红素的结构，使血液丧失载氧能力，同时可使组织鼾声凝血性坏死，导致鱼类呼吸困难，甚至死亡。
我国渔业水质标准规定硫化物的浓度（以硫计）不超过0.2mg/L。对于某些特种鱼类或苗种养殖中，硫化物的浓度应在0.1mg/L以下。其毒性随浓度的增加而增加。
