商用电磁炉都有哪些优势
1.资源再生，节能省钱
由于商用电磁炉的工作原理，进而热效率可以达到80-92%以上，煎炒烹炸都可以，商用电磁炉已慢慢取代燃气灶。
2.容易清理，干净整洁
由于是电磁加热的方式，没有烟熏火燎的现象，没有燃料的残渣和废气的排放污染，商用电磁炉更容易清理。所以商用电磁炉的锅具和灶具比较干净整洁，使用多年以后依旧保持鲜亮
如新，工作完毕后使用水一冲擦拭一下就可以了，电磁炉大锅灶价格，还有一个亮点就是商用电磁炉工作时声音比较小。
3.安全性高，稳定性好
商用电磁炉不像传统燃气灶，容易泄露，有安全隐患，商用电磁炉无明火所以不会成为事故的诱因。本身商用电磁炉设有多重安全防护措施，包括：炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等。煲汤时哪怕汤水溢出也不存在燃气灶熄火跑气的危险，所以使用起来会更放心。另外炉体不会发热，所以避免了的隐患，老人小孩使用更放心。
如今，商用电磁炉功率大、热，无锡电磁炉大锅灶，安全、环保，操作简单，比起以前的燃气灶更是安全了不少，给我们的生活带来了极大的方便，那么商用电磁炉拥有这么多优点，但是，我们在使用时需要注意些什么呢？
1、电磁炉灶因为加热速度快，严禁空锅干烧，只能使用铁锅或者不锈铁制锅。
2、加热空锅时选择较低的功率加热，商用电磁炉双头大锅灶，且热锅时间不可过长以免损坏锅具。
3、装有微晶玻璃的炉灶，请避免碰撞微晶玻璃面板，万一有，应立即关机，电磁炉大锅灶安装，切断电源，停止使用。
4、金属小物件不可直接放在炉面上，因它可能感应发热。
5、商用电磁炉用毕或长期不用时，请将电源总开关关闭。
如何知道商用电磁炉厂家专业不专业？
专业不专业根据实力、研发、生产、口碑，行业专注时间来判定
要说到专业，还得从以下几点去看：
1、讲究技术的专注度，有多年技术沉淀的厂家生产的产品肯定是没话说的，不是所有的商用电磁炉厂家都专注电磁加热技术；
2、产品的主要配置，（商用电磁炉机芯、线圈等）用料：微电脑数字芯片，进口IGBT，元器件，高频纯铜线盘，1.2mm加厚一体折弯面板；
3、厂家测试工序：出货前有的测试流程，模仿高温，高湿厨房环境，将一切可能出现的问题遗留在厂家；
4、厂家有一套完善的服务流程；
5、行业品牌影响力也是其中一点。
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