湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业重点的企业。火龙果后疫情时代,随着酱酒消费的理性回归,谁将成为酒业下一个风口?调研数据显示,火龙果批发,果酒市场销售规模整体保持高增长态势,和君咨询判断,果酒极有可能在未来5-10年成为一个新千亿规模的品类。随着人民生活水平的日益提高,水果类制品的消费需求不断增大,导致青梅酒、蓝莓酒、桂花酒、荔枝酒等果酒品类加速扩张。
火龙果而厦香城酒业公司终以打造果酒为初心,沉浸发酵生产果酒多年,只为甄选出、营养高的真果酒。耗费大量的科研实力及经济,火龙果落地果,只为打造一款竞争力的产品,果酒精选复合原料,将浓郁果香融入产品中,融合国内外多款果酒,终找到更适合国人口感的酸甜比,酒体稳定的果酒。香城酒业秉承“真诚,共赢”理念,始终将“真诚原料,酿造真诚好酒”作为企事业信条,在发展与前进中“与员工共赢,与消费者共赢,火龙果处理,与合作伙伴共赢”!
浸泡法也称泡酒,是中国悠久的传统,是中医保健很重要的一环。生果泡酒能将高度酒加入冰糖和生果,一般含汁比较少的生果,如:山楂、酸枣、红枣、杨梅、荔枝、樱桃等比较适宜选用此方法。浸泡法的特点是:
1、操作简便。
2、可以保持生果的新鲜香气。
3、色泽较好。
4、成本低。
5、由于酒度较高,无锡火龙果,贮存中不易遭受微生物侵袭。
6、可以加速部分物质成分的溶解,减少果胶物质的溶解,稳定性较好,但是往往出现滋味欠醇和饱满及酒精刺舌感。
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