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咸蛋黄的功效有：
1、氨基酸：在新鲜的鸭蛋中，而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂，而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离，而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素，并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志，可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高，与新鲜的鸭蛋中所含有的营养并无多大的区别。咸蛋黄批发
2、鸭蛋含有磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫l血；
4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。咸蛋黄批发
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月饼里的蛋黄是真的吗？
多数蛋黄月饼里的蛋黄都是真的蛋黄，因为真的咸蛋黄油润咸香，层次丰富，还有独特的口感。
咸蛋中的蛋白也被用做其他用途，无锡咸蛋黄批发，没有浪费，成本被控制。加上月饼售价并不低，仿造蛋黄没有必要，绝大多数的蛋黄月饼里都是货真价实的蛋黄。咸蛋黄批发
也有是用蛋黄馅制作的月饼，因为有人觉得蛋黄可能含有病菌或者不喜欢蛋黄特有的腥味。厂家就将蛋黄打成沙，再经过进一步杀菌处理或放入其他配料制成蛋黄馅。
制成蛋黄馅后，再制作月饼，更好塑形，不必受形状大小的限制了。
选购要注意
虽然蛋黄是真蛋黄，但要保证质量，选购的时候还是得好好选择。
好的蛋黄月饼切开以后，蛋黄完整，咸蛋黄批发价格，与馅料接触的界面清晰。蛋黄颜色均匀，呈金黄色而且有很明显的光泽。不好的蛋黄月饼蛋黄发白，咸蛋黄批发厂家，没有光泽。
蛋黄油脂浸出较少，入口后有豆沙样口感，都可以作为评判标准。蛋黄还应具有其特有的香气，腥味较淡。
消费者在购买月饼的时候zui好通过正规途径购买，同时在购买时仔细阅读商品标签和质量认证。咸蛋黄批发
购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。
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回味源咸蛋黄“起沙出油 好蛋黄"
“起沙出油 好蛋黄 回味源” 是老客户说的
“起沙出油 好蛋黄回味源”是我们用了十多年的广告语。其实，这个广告语并不是我们想出的，而是十多年前，一位张姓客户在介绍他的一位朋友跟我们合作时，对我们的介绍。后来，我们就把这句话印到我们的包装上，并一直沿用至今。咸蛋黄批发
这句广告语，很好地概括了我们咸蛋黄的效果、品质以及客户朋友对我们的评价。我们也一直致力于生产更好更合适的产品，让这些产品为广大的客户朋友带来更好的产品品质和经济效益，zui终实现合作共赢。
25年来，正因为有众多信赖我们的客户朋友，我们的业务才得以保持每年的高速增长，非常感谢大家！2020年，是回味源制蛋的第25个年头，前面走过的25年里，我们以品质立足，未来，我们依然如故。我们衷心希望，我们能与大家共同度过下一个25年，下下个25年！咸蛋黄批发
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